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Gegrillte Thunfisch-Burger mit Ananas-Mango-Salsa
Zubereitung: 25 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Pers.
Zutaten
1/2 Del Monte® Avocado, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
1/2 Tasse Del Monte® Ananas, in 6 mm große Würfel geschnitten
1/2 Del Monte® Mango, geschält, entkernt und in 6 mm große Würfel geschnitten
1 EL Limettensaft von Del Monte® Limetten
4 (à 170 g) Thunfischsteaks
1/2 Habanero-Chili, entkernt und kleingehackt
1/2 TL schwarzer Pfeffer
3/4 TL feines Meersalz, portioniert
4 Hamburger-Brötchen (Hamburger Buns)
1 EL zubereitete Wasabi-Paste (optional)
1 Del Monte® Strauchtomate, in dünne Scheiben geschnitten
8 Kopfsalatblätter
1/4 Tasse Mayonnaise
HERE'S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
In einer mittelgroßen Schüssel Mango, Ananas, Avocado, Limettensaft, Habanero-Chili und ¼ Teelöffel Salz vermengen. Beiseitestellen.
STEP 2:
Einen Holzkohlegrill anfeuern oder einen Gasgrill bei voller Hitze 10 Minuten vorheizen.
STEP 3:
Die Thunfischsteaks mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und mit Pfeffer bestreuen. Die Thunfischsteaks unter einmaligem Wenden grillen, bis sie auf beiden Seiten gebräunt, aber in der Mitte noch rosa sind (2–3 Minuten pro Seite).
STEP 4:
Bei Verwendung von Wasabi-Paste in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Wasabi-Paste miteinander verrühren.
STEP 5:
Beide Seiten jedes Burgers mit Mayonnaise bestreichen. Die untere Hälfte jedes Brötchens mit 2 Salatblättern und einer Tomatenscheibe belegen. Ein Thunfischsteak auf jede dieser Brötchenhälften legen. Mit einem großen Löffel Ananas-Mango-Salsa bestreichen und die jeweilige obere Hälfte der Brötchen darauf platzieren.
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